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BBQで暑さをしのげた・・かな

2005.06.27 00:00|美味しいもの
日曜は友人らと庭でバーベキュー大会。
折しも東京は暑さ絶好調、汗を流しながらテーブルやら皿やら炭火やらを準備。日差しを避けるため、車庫の上にござを載せ、どうにか日陰を作って、ひと心地つく。

主なバーベキューのネタは、なす、しいたけ、豚肉、牛肉、ゆでじゃがいも、キャベツ。
普通のなすは美味しいのだけど、米なすはバーベキューにむかないと思った・・。
でも、炭火で焼いて、かつ外で食べるというのは、同じものを食べてもおいしさが2割り増しに感じる。
ブタの固まり肉をこんがり焼いて、塩とこしょうだけで味付けしたものがおいしくてたまらない。



1時頃スタートして、延々ビール、焼酎、ウォッカを消費し、メンツも途中入れ替わりながら、飲むこと約6時間。食べ過ぎ&飲み過ぎです。
風がたまに吹いてきて心地よい。風鈴がたまにチリリンと涼しげな音を聞かせ、BGMは沖縄ソング。TVを見ながらでなく、お互いに向き合ってとりとめもないことを話す贅沢な時間。

今年の夏は、バーベキューでもいかがですか?
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