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華泰茶館にて、中国茶を堪能

2006.01.16 00:00|未分類
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中国茶販売専門店の3Fにある華泰茶館。
訪問は実は数年ぶり。
以前はなかった、ホリデーランチ(¥1500)があり、
お得感がありました。

・茶粥
・チマキなど、点心4種類
・お茶ゼリー
・お茶のクッキーなど盛り合わせ
・サラミ
・ザーサイ
お茶は、緑牡丹茶または祁門紅茶(キームン/キーマン)からいずれか。 場所も渋谷駅に近いのに、少し外れているため、
あまりこまないのも良いです。

緑牡丹茶を頼みました。何回もお湯を足してまだ風雅さ溢れる美味しさでした。
緑牡丹茶 8個入

◆華泰茶荘
茶器・茶葉の取り扱いもあります
「華泰茶館」はその3Fです。

住所: 東京都渋谷区道玄坂1-18-6
tel.03-5728-2551 / fax.03-5728-2557
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祁門について

祁門祁門 は、日本では「キーマン」「キームン」「キーモン」などとよばれる、安徽省祁門県附近でつくられる紅茶。揉捻(もみ)の強い茶葉・蘭や薔薇と称される強い香りが特徴。味は渋みが少なくあっさりとしているが、それは苦み成分のタンニンが少ないためである。発祥は1
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