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2011年のクリスマスディナー

2011.12.31 00:33|料理
3年連続、同じメニューです♪
なんかこう、定番メニューってのも、暮らしの積み重ねってかんじで、いいね。

一昨年の記事はこちら → http://oryza.blog34.fc2.com/blog-entry-535.html
去年の記事はこちら → http://oryza.blog34.fc2.com/blog-entry-698.html



明太子とクリームチーズサワークリームのディップ+バゲット 
ほうれん草入りラザニア
レタスきゅうりセロリのツナサラダ(にんにくの効いた甘めのドレッシングをかけて)
ローストチキン☆彡 ←NEW!

チキンの部門だけ毎年変わってます。近頃、鶏肉の好みがうるさくて(自分が)、味付けによってはNGなので、試行錯誤。
こちらのレシピ(http://cookpad.com/recipe/1365124)は味がしっかりついて、しかも当日に作り始めたけど、味もきちんと沁みてくれて(2時間ぐらいだったかな)ベリーグッド。相方さんはもちろんのこと、私も大変美味しくいただけました。

で、残念賞はな~んと(?)ラザニア。味が薄くて、相方の買ってきた安いホールトマト缶のせいだ、と文句をつけていた鬼嫁ですが、ふと振り返ると・・ミートソースの味付けをした覚えなし!塩コショウもコンソメも入れた覚えなし!
というわけで大変屈辱的なことに、完成品にトマトケチャップをかける羽目に。。。かけたら美味しかったけど・・せっかくの手の込んだ料理なのにね(涙涙。


あと、ラザニアの生地。
カルディに行ったら、去年買ったラザニアがなくてバリアというブランドの商品だけしか残っていなかったので、買ってみました。でも去年のほうが好みだなぁ。すぐに柔らかくなって手軽さはあるけどパスタだけ味見したときに美味しくなかったのがポイントダウン。
バリラ ラザニア 500g

バリラ ラザニア 500g
価格:994円(税込、送料別)




ディチェコのラザニアは去年、一昨年と使いました。バリアもディチェコも量がたくさんなので、使い切れません。なんか考えて使わねば。
ディチェコ ラザニアNO.1 /500g

ディチェコ ラザニアNO.1 /500g
価格:504円(税込、送料別)




チーズとほうれん草とラザニアとミートソースとホワイトソースと重ねるわけです。
さすがに手馴れて作るのがスムーズになりました。味付け忘れたけどね( ;∀;)


しつこくアップ(笑

ケーキは近場で調達。10月に千葉県に引越したので、いつもの久喜市のお店はさすがに遠くて無理でした。これもなかなか。



今年も楽しいクリスマスを迎えられたことに感謝!
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